Lancheira saudável - criança feliz!

Com a correria do dia a dia, os pais buscam a praticidade na montagem da lancheira, optando por muitos produtos industrializados ou deixando que a criança compre o lanche na cantina da escola. Porém, nem todos os alimentos industrializados são bons e nem todas as cantinas oferecem opções saudáveis.

Montar uma lancheira saudável é simples: tente incluir alimentos mais saudáveis e excluir alimentos como leite com achocolatado de caixinha, biscoitos recheados, bolinhos recheados e com cobertura, sobremesas lácteas, refrigerantes e salgadinhos.

            Na lancheira deve conter três tipos de alimento:

 

1)     Fontes de carboidratos – energia (preferir pães e biscoitos integrais):

 

ü  Pão integral com queijo branco / peito de peru / requeijão / patê (ver receitas)

ü  Pão de milho, pão de ovo, bisnaguinha, pão de queijo

ü  Biscoito salgado integral em sachês

ü  Cookies integrais

ü  Barrinha de cereais

ü  Biskuit (palitinhos)

ü  Bolo caseiro (fubá, laranja, coco)

ü  Castanhas (castanha do Brasil, amêndoa, nozes, avelã)

ü  Biscoito de polvilho

ü  Biscoito de aveia e mel

ü  Mini pão sírio com presunto magro e queijo

2)     Bebidas:

ü  Sucos naturais

ü  Sucos concentrados diluídos e com pouco açúcar

ü  Sucos de caixinha

ü  Bebidas a base de soja

ü  Água de coco

ü  Iogurtes*

ü  Leite fermentado*

* caso a escola guarde o lanche em refrigeração.

3)     Alimentos fontes de vitaminas e minerais – reguladores:

ü Frutas: banana, maçã, pera, salada de frutas, uva, goiaba, morango, etc.

ü Tomate cereja

ü Cenoura baby

ü Frutas secas (abacaxi, damasco, ameixa, uva passa, maçã)

è Procure sempre variar os alimentos. Não mande todos os dias as mesmas coisas.

Exemplo:

1° dia: Mini Beirute + suco de caixinha + maçã

2° dia: Biscoito salgado integral + leite fermentado + uva

3° dia: Biscoito de polvilho + bebida a base de soja + tomate cereja

4° dia: Pão integral com patê de brócolis + suco de uva concentrado + fruta seca

5° dia: Bolo de laranja caseiro + iogurte + banana

è Planeje o cardápio quinzenal junto com a criança mostrando as opções.

 

Receitas:

Patê de brócolis

1 xícara de brócolis cozido e triturado no processador

3 colheres de sopa de cream cheese light

1 colher de sopa de azeite de oliva

Misture muito bem todos os ingredientes ou passe pelo processador para ficar bem homogêneo.

Dica: troque o brócolis por cenoura crua ralada ou folhas de espinafre cozidas no vapor.

Patê cor de rosa

1 beterraba pequena cozida

3 colheres de sopa de queijo tipo cottage ou ricota

Passe os ingredientes pelo processador.

Patê de atum

1 lata de atum em água

2 colheres de sopa de maionese light

2 colheres de sopa de cenoura ralada

Misture todos os ingredientes.

è LEMBRE-SE: na infância formamos hábitos alimentares saudáveis que podem prevenir a obesidade e suas doenças associadas, diabetes, colesterol alto, hipertensão e até mesmo o câncer.