O que comer antes e depois do treino?

Perguntas que me fazem em relação a alimentação ou a suplementação, sempre começo respondendo com outra pergunta: "Qual o objetivo?". Não tem uma fórmula ou uma receita pronta, igual para todo mundo. 

O que comer na prática esportiva vai depender de outros fatores: estado geral de saúde, peso, como o indivíduo se alimenta durante o dia, qual a disponibilidade de preparo de alimentos, etc.

Vejo muita gente que treina bem, há anos, mas não consegue um bom resultado... e logo percebo a alimentação inadequada para aquele indivíduo. Ou mesmo quem gosta de tomar suplementos e "enche a cara" de pós e cápsulas... mas em momentos inadequados. 

Em primeiro lugar, uma coisa tem que ficar clara: para qualquer que seja o objetivo, se o indivíduo não se alimentar bem (não digo em volume e sim em nutrientes: vitaminas, minerais), se não estiver hidratado, sinto em dizer... vai demorar pra ter algum resultado!

Imagine que o organismo é dependente de 50 nutrientes para se manter em equilíbrio. 

Tem que consumir carboidrato e proteína na hora certa sim... mas sem verduras, legumes, frutas, fibras, gorduras do bem e água não funciona! 

Basicamente, eu priorizo carboidrato (sempre integral) no café da manhã e antes do treino. Se o objetivo é ganho de massa magra, o carboidrato pós treino também é importante. Agora, durante o dia, que geralmente as pessoas trabalham sentadas o dia todo... precisa de tanto carboidrato? Barrinhas de cereais, sucos, frutas, biscoitos, etc... é muito carboidrato o dia todo. 

Prefira castanhas, sementes, iogurtes desnatados, rolinhos de peito de peru e dependendo do caso até barrinhas de proteínas. 

Sugestão geral:

Pré treino

1 fonte de carboidrato: pão integral, torrada integral, batata doce, fruta;

1 fonte de proteina magra: atum, clara de ovo, frango, peito de peru - pouca quantidade.

Pós treino

Sempre 1 fonte de proteína magra: atum, clara de ovo, frango, peito de peru, ou suplemento, dependendo da necessidade e objetivo de cada um;

E como disse anteriormente, 1 fonte de carboidrato caso o objetivo seja ganho de massa magra ou manter performance. Após o treino, o carboidrato pode ser de rápida absorção - pão branco, batata comum, arroz branco, etc. para rápida reposição de energia. 

 Suplementos - Whey Protein, BCAA, creatina, carboidratos, etc. - são bem vindos, quando necessários... mas para cada caso existe um mais adequado. 

Um nutricionista é o profissional mais indicado para montar um planejamento e indicar os suplementos ideais.